平凡ですが…こんな日々♪ 孫の変化・ETC

8月3日(日)


      

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暑中お見舞い申し上げます         


暑さ厳しき折柄、皆様のところへも

なかなか訪問できずじまいですが、いかがお過ごしでしょうか。


炎暑酷暑の真夏ですが、もう、夏バテしちゃったとか・・・

大丈夫ですか?

皆様も、くれぐれも、お身体をご自愛なさってくださいね~。





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前回も、沢山の気持ち玉、コメ有難うございます。

あれや、これやと、忙しく過ごしてます。




夫と私の会話より


いや~。日曜に帰ってきた夫といえば、もう、私が受診した血液検査をしつこくチェック!
もう、健康おたくそのものに大変身です。


私といえば、「先生は問題ないって、言ってあったよ~」と言いつつ
せっかくアドバイスする夫になる程、なるほどと、真面目に相槌を打って~。


だって、やはり主人の真剣さに応えないとね~。


主人・・・・現在、64K 

なんか、顔も小さくなった様で・・・

「あまり痩せない方がいいんじゃない」と言うと   

知人から、「老けた、老けたと言われる」と、少々、 顔 

  

私といえば、-3キロですが、リズムボクシングで、
ボディが引き締まってきてるような感じはします。

何よりも体が軽くなったような?よく、動くようになったのが、不思議です。
働き者になっちゃいましたよ~。


そうそう、中国の、消費期限の食品をリメイクしたニュースです

コンビニ利用が多い主人はだっただろうと思いながら、

聞かずじまい・・・

でも、中国も信じられない事をする国ですね~。




7月9日の食育試食会にて
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サバのヤンニョム焼き・ラタトゥイユ・きゅうりの塩昆布和え
予算の都合上、量は少量。

かぼちゃの茶巾がちょっと、不恰好ですね~。

これでも、私の分だけ、サランラップの絞った方を下に向けちゃって~。

あまりにも、無造作だったもので…(作った人には悪いけど~)






若者を対象にした、食育の料理会にて
                7月16日
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食後の洗った食器をしまう、様子

今年から新たに始まった企画なのですが、

いつもの、年上が多い料理の会よりも、楽しい~♪

時間も、仕事帰りや、学校帰りの大学生に合わせて、夜なんですよ~。

月に2回なので、頑張って、サポートに参加しました。


外人さんも4~5人居て、やっぱり話そうと思っても、なかなかね~。



聞く方は、割と分かるのですが~。


写真の彼女、日系2世のようで、今年日本へ
此方の学校で英語を教えてあるんですよ。


着慣れないエプロンが・・・


結構、みんな真剣なのですが、初々しくて可愛らしいんです~。



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メイン 鶏肉のラタトゥイユ煮込み・彩リコースロー・ミニグラタン   

この日は、アメリカの男性がグループに2人居たのですが、

ちょっと、足りるのかな~?と、やや、メニューに物足りなさを感じる私でしたよ~。





7月23日のメニューは、満足だったのですが、

撮りそこなって、

写真にふさわしい、彩りで、美味しかったんですよ~。


手まり寿司・カレーパン・トマトの粒マスタードサラダ・ビシソアースープ・サワーゼリ  画像

食パンの中にドライカレーを詰めて、揚げるのですが、

水で溶いた小麦粉をのりのようにパンの端につけて・・・これは、初めて!


カレーパンが特に印象が残ってます。





仕事がメインの頃と違い、最近では、食育活動にのめりこんでますね~。





参考

ラタトゥイユ(フランス語: ratatouille)とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理である。 玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加えて、オレガノ、バジル、タイムなどの香草とワインで煮て作る。うまみを出すためにベーコンなどの肉類を入れたり、唐辛子を用いる工夫がある。

白ワインとよく合う。熱い状態で食べてもよいし、冷やして食べてもよい。

軍隊や刑務所で出される料理であったため、「臭い飯」と同意語として使われることがある。が、新鮮な野菜で作られたものは「ニース名物」の名に恥じない。
    
 

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サバのヤンニョム焼き
サバの切り身 4切れ .
サラダ油 大さじ1/2 .
塩 少々 .

A(しょうゆ 大さじ2、水・コチュジャン・砂糖・長ネギのみじん切り 各大さじ1、すりゴマ・ゴマ油 各大さじ1/2、ニンニクのすりおろし 小さじ1、ショウガのすりおろし 小さじ1/2)

(作り方.)

(A)を混ぜ合わせておく。

1.
サバは軽く塩を振って、5分程おく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火でサバの両面を焼く。

2.
サバに火が通ったら、両面に(A)を塗る。
(A)が焦げない程度に中火で両面を焼き、器に盛る。


サバは一度焼いてからヤンニョムを塗ると、中までしっかり火が通り、きれいに仕上がります。


~~~~~・~~~~~・~~~~~・~~~~~・~

                                            久しぶりの孫っチ


画像    もうすぐ、1歳4ヶ月♪♪



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孫に嫌われちゃいました。

嫁が職場復帰で、保育園に行ってる孫っち!

可哀そうな気もしますが、口出しはできません。

久しぶりに会った孫っチですが

母親べったりで、以前の様に簡単に抱っこも出来ません。



偶然、会った知人がスーパーで、言ってたっけ~!

「娘は裸の付き合いで、楽だけど、嫁はいまいち、他人行儀だと・・・

嫁のお母さんに懐くのも仕方がないんでしょうね~。

私…「娘の場合は、甘えられすぎて、疲れるのは母親だものね~。」
「嫁と娘と足して2で割って丁度、いい塩梅よね」

な~んて、言っちゃいました。

この日もお孫さんの行事に付き合った帰りで
娘さんから、甘えられて疲れを感じるとはいえ、喜びが満面に出てましたね~。

判るんだな~。その気持ち!


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やっと、更新出来ました


今回は、コメ欄は閉じさせてもらいました。

皆様も、夏を楽しく、元気に、乗り切ってくださいね~。



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